| タイトル | 豆のひみつ |
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| タイトルヨミ | ﾏﾒ ﾉ ﾋﾐﾂ |
| サブタイトル | たのしい料理と実験 |
| サブタイトルヨミ | ﾀﾉｼｲ ﾘｮｳﾘ ﾄ ｼﾞｯｹﾝ |
| 著者 | 小竹千香子∥著 |
| 著者ヨミ | ｵﾀﾞｹ,ﾁｶｺ |
| 著者 | 永井泰子∥絵 |
| 著者ヨミ | ﾅｶﾞｲ,ﾔｽｺ |
| 出版者 | さ・え・ら書房 |
| 出版者ヨミ | ｻｴﾗｼｮﾎﾞｳ |
| 本体価格 | 1400円 |
| 内容紹介 | 豆は肉や魚に比べてあまり目立たない食品。しかし、日本人が健康で長寿の国民と言われているかげには、豆の力が働いている。この本で豆の基本的性質と調理法を理解し、豆料理の名人になろう。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-378-03889-7 |
| ページ数等 | ６３ｐ |
| 大きさ | ２３ｃｍ |
| NDC9版 | 596 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 200003057 | 本館 | 児童書 | K 596 ｵ | 児童書 |