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資料情報

タイトル 雑穀が未来をつくる
タイトルヨミ ザッコク ガ ミライ オ ツクル
著者 国際雑穀食フォーラム∥編
著者ヨミ コクサイ ザッコクショク フォーラム
著者 大谷ゆみこ∥監修
著者ヨミ オオタニ,ユミコ
著者 嘉田良平∥監修
著者ヨミ カダ,リョウヘイ
出版者 創森社
出版者ヨミ ソウシンシャ
本体価格 2000円
内容紹介 アレルギーの対応食などで見直される雑穀。その雑穀、および雑穀食の重要性を、地域と世界をつなぐ視点から実践例をもとに探る。
ISBN(10桁) 4-88340-100-6
ページ数等 277p
大きさ 21cm
NDC9版 616.6

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
100015231 本館 閉架書架 616 ザ 一般書  
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