| タイトル | おうちで作れる台湾小麦粉料理 |
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| タイトルヨミ | ｵｳﾁ/ﾃﾞ/ﾂｸﾚﾙ/ﾀｲﾜﾝ/ｺﾑｷﾞｺ/ﾘｮｳﾘ |
| サブタイトル | 本場のプロがやさしく教える |
| サブタイトルヨミ | ﾎﾝﾊﾞ/ﾉ/ﾌﾟﾛ/ｶﾞ/ﾔｻｼｸ/ｵｼｴﾙ |
| サブタイトル | 台湾粉料理界のレジェンドが教えます！ |
| サブタイトルヨミ | ﾀｲﾜﾝ/ｺﾅﾘｮｳﾘｶｲ/ﾉ/ﾚｼﾞｪﾝﾄﾞ/ｶﾞ/ｵｼｴﾏｽ |
| 著者 | 周／清源∥著 |
| 著者ヨミ | ｼｭｳ,ｾｲｹﾞﾝ |
| 出版者 | 世界文化社 |
| 出版者ヨミ | ｾｶｲﾌﾞﾝｶｼｬ |
| 本体価格 | 1800 |
| 内容紹介 | 台湾で粉料理のバイブルともされる書籍の日本語翻訳版。ぎょうざやしゅうまいなど日本人になじみ深いものから、猫の耳の形をした麺やカレー味のパイなどツウ好みのものまで、台湾の粉料理界で人間的国宝の周清源シェフが６１品をていねいに紹介する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-418-18329-9 |
| ページ数等 | 191p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC9版 | 596.22 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 100092607 | 本館 | 一般 | 596.2 ｼ | 一般書 |