| タイトル | 和菓子 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾜｶﾞｼ |
| サブタイトル | 人と土地と歴史をたずねる |
| サブタイトルヨミ | ﾋﾄ ﾄ ﾄﾁ ﾄ ﾚｷｼ ｵ ﾀｽﾞﾈﾙ |
| 著者 | 中島久枝∥著 |
| 著者ヨミ | ﾅｶｼﾏ,ﾋｻｴ |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版者ヨミ | ｼﾊﾞﾀｼｮﾃﾝ |
| 本体価格 | 1800円 |
| 内容紹介 | 奈良時代、木の実や果実しか知らなかった日本人に、遣唐使が伝えた菓子。以来、千年という時の流れの中で饅頭や羊羮や団子など、様々な菓子が生まれた。本書は和菓子のたくさんのおいしい理由と「なぜ」を集めた。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4388058823 |
| ページ数等 | １１９ｐ |
| 大きさ | ２４ｃｍ |
| NDC9版 | 588.36 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 100006912 | 本館 | 閉架書架 | 596.6 ﾅ | 一般書 |