| タイトル | 食の変遷から日本の歴史を読む方法 |
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| タイトルヨミ | ｼｮｸ ﾉ ﾍﾝｾﾝ ｶﾗ ﾆﾎﾝ ﾉ ﾚｷｼ ｵ ﾖﾑ ﾎｳﾎｳ |
| サブタイトル | 戦乱が食を変え、食文化が時代を動かした… |
| サブタイトルヨミ | ｾﾝﾗﾝ ｶﾞ ｼｮｸ ｵ ｶｴ ｼｮｸﾌﾞﾝｶ ｶﾞ ｼﾞﾀﾞｲ ｵ ｳｺﾞｶｼﾀ |
| 著者 | 武光誠∥編 |
| 著者ヨミ | ﾀｹﾐﾂ,ﾏｺﾄ |
| 出版者 | 河出書房新社 |
| 出版者ヨミ | ｶﾜﾃﾞｼｮﾎﾞｳｼﾝｼｬ |
| 本体価格 | 667円 |
| 内容紹介 | 人の営みによって織られる歴史には〈食〉の存在は見逃せない。これまで歴史的な広がりをもって語られることの少なかった食文化を読み解くことで、新たな日本の歴史像を浮き彫りにする画期的な１冊。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4309502261 |
| ページ数等 | ２０７ｐ |
| 大きさ | １８ｃｍ |
| NDC9版 | 383.81 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 100016565 | 本館 | 文庫・新書 | B 383 ﾀ | 一般書 |