タイトル | 酒がsakiと呼ばれる日 |
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タイトルヨミ | サケ ガ サキ ト ヨバレル ヒ |
サブタイトル | 日本酒グローバル化宣言 |
サブタイトルヨミ | ニホンシュ グローバルカ センゲン |
著者 | 吉田集而∥編 |
著者ヨミ | ヨシダ,シュウジ |
著者 | 玉村豊男∥編 |
著者ヨミ | タマムラ,トヨオ |
出版者 | Takara酒生活文化研究所 |
出版者ヨミ | タカラサケセイカツブンカケンキュウジョ |
本体価格 | 1400円 |
内容紹介 | スシ、ボンサイ、カラオケに続くのは日本酒だ。世界の食卓にのぼる日本の酒を実現するための理論と実践の具体策を提案。日本酒を造る人、飲む人、愛する人が贈る、日本酒のグローバル化をめぐる考察。 |
ISBN(10桁) | 4418012281 |
ページ数等 | 253p |
大きさ | 19cm |
NDC9版 | 588.52 |
登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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100015200 | 本館 | 酒・ワイン | 588 サ | 一般書 |