タイトル | オリーブオイルのすべてがわかる本 |
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タイトルヨミ | オリーブ オイル ノ スベテ ガ ワカル ホン |
著者 | 奥田佳奈子∥著 |
著者ヨミ | オクダ,カナコ |
出版者 | 筑摩書房 |
出版者ヨミ | チクマショボウ |
本体価格 | 2200円 |
内容紹介 | オリーブオイルの買い方、保存の仕方、種類と使い分け、産地別の特徴など使いこなしのハウツーをまとめる。オリーブの歴史、作り方、健康と言われる理由についても解説。オイルテイスティングの方法も紹介。 |
ISBN(10桁) | 4-480-87737-1 |
ページ数等 | 209p |
大きさ | 22cm |
NDC9版 | 576.175 |
登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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100005974 | 本館 | 一般 | 576 オ | 一般書 |