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タイトル オリーブオイルのすべてがわかる本
タイトルヨミ オリーブ オイル ノ スベテ ガ ワカル ホン
著者 奥田佳奈子∥著
著者ヨミ オクダ,カナコ
出版者 筑摩書房
出版者ヨミ チクマショボウ
本体価格 2200円
内容紹介 オリーブオイルの買い方、保存の仕方、種類と使い分け、産地別の特徴など使いこなしのハウツーをまとめる。オリーブの歴史、作り方、健康と言われる理由についても解説。オイルテイスティングの方法も紹介。
ISBN(10桁) 4-480-87737-1
ページ数等 209p
大きさ 22cm
NDC9版 576.175

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
100005974 本館 一般 576 オ 一般書  
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