タイトル | 総料理長の四季 |
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タイトルヨミ | ソウリョウリチョウ ノ シキ |
著者 | 上柿元勝∥著 |
著者ヨミ | カミカキモト,マサル |
出版者 | 料理王国社 |
出版者ヨミ | リョウリオウコクシャ |
本体価格 | 1900円 |
内容紹介 | ハウステンボスホテルズ総料理長である著者が、これまで作ってきた数多くの料理の中から選び抜き、心躍らせて作った料理ばかりを集めた本。四季の料理とデザートで62品、レシピ付き。 |
ISBN(10桁) | 4-947682-11-6 |
ページ数等 | 124p |
大きさ | 26cm |
NDC9版 | 596.23 |
登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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100015867 | 本館 | 閉架書架 | 596.2 カ | 一般書 |