| タイトル | チーズ料理＆チーズ美食学 |
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| タイトルヨミ | ﾁｰｽﾞ ﾘｮｳﾘ ﾄ ﾁｰｽﾞ ﾋﾞｼｮｸｶﾞｸ |
| サブタイトル | チーズをもっと美味しく、もっと楽しく！ |
| サブタイトルヨミ | ﾁｰｽﾞ ｵ ﾓｯﾄ ｵｲｼｸ ﾓｯﾄ ﾀﾉｼｸ |
| 著者 | 武友久志∥著 |
| 著者ヨミ | ﾀｹﾄﾓ,ﾋｻｼﾞ |
| 出版者 | 旭屋出版 |
| 出版者ヨミ | ｱｻﾋﾔｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | 1500円 |
| 内容紹介 | チーズをより美味しく、楽しみたい人必見。サラダ、スープ、肉料理、デザートなど、チーズの個性を生かした料理のレシピを紹介。チーズの文化や歴史、製法、楽しみ方を記した「チーズ美食学」も収録。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-7511-0321-0 |
| ページ数等 | １０８ｐ |
| 大きさ | ２１×２１ｃｍ |
| NDC9版 | 596.3 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 100003256 | 本館 | 一般 | 596.3 ﾀ | 一般書 |