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資料情報

タイトル 旬のうまい魚を知る本
タイトルヨミ シュン ノ ウマイ ウオ オ シル ホン
著者 野村祐三∥著
著者ヨミ ノムラ,ユウゾウ
出版者 東京書籍
出版者ヨミ トウキョウショセキ
本体価格 1700円
内容紹介 いつ、どこで、どの魚がうまいのか。季節別旬魚の解説、地域別旬魚カレンダー、漁港別うまい魚地図など、魚をおいしく食べるために知っておくべき知識を、日本全国の漁師町を巡り、絶品魚料理を漁る魚狂の著者が伝授。
ISBN(10桁) 4-487-79777-2
ページ数等 229p
大きさ 19cm
NDC9版 596.35

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
100005286 本館 閉架書架 596.3 ノ 1 一般書  
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