タイトル | 旬のうまい魚を知る本 |
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タイトルヨミ | シュン ノ ウマイ ウオ オ シル ホン |
著者 | 野村祐三∥著 |
著者ヨミ | ノムラ,ユウゾウ |
出版者 | 東京書籍 |
出版者ヨミ | トウキョウショセキ |
本体価格 | 1700円 |
内容紹介 | いつ、どこで、どの魚がうまいのか。季節別旬魚の解説、地域別旬魚カレンダー、漁港別うまい魚地図など、魚をおいしく食べるために知っておくべき知識を、日本全国の漁師町を巡り、絶品魚料理を漁る魚狂の著者が伝授。 |
ISBN(10桁) | 4-487-79777-2 |
ページ数等 | 229p |
大きさ | 19cm |
NDC9版 | 596.35 |
登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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100005286 | 本館 | 閉架書架 | 596.3 ノ 1 | 一般書 |