| タイトル | ソムリエという仕事 |
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| タイトルヨミ | ｿﾑﾘｴ ﾄ ｲｳ ｼｺﾞﾄ |
| 著者 | 細川布久子∥著 |
| 著者ヨミ | ﾎｿｶﾜ,ﾌｸｺ |
| 出版者 | 晶文社 |
| 出版者ヨミ | ｼｮｳﾌﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | 1800円 |
| 内容紹介 | １７年間のパリ・ソムリエ修業で出会った７人のソムリエたちの仕事から、フランス料理の世界、レストラン文化の奥深さを考える。華やかな食の世界を、陰で支える人たちから見つめた、もうひとつの食文化誌。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4794965419 |
| ページ数等 | ２３８ｐ |
| 大きさ | ２０ｃｍ |
| NDC9版 | 588.55 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 100007895 | 本館 | 酒・ワイン | 588 ﾎ | 一般書 |