| タイトル | 極うまっ！便利だし |
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| タイトルヨミ | ｺﾞｸｳﾏｯ ﾍﾞﾝﾘ ﾀﾞｼ |
| 著者 | 斉藤辰夫∥著 |
| 著者ヨミ | ｻｲﾄｳ,ﾀﾂｵ |
| 出版者 | 永岡書店 |
| 出版者ヨミ | ﾅｶﾞｵｶｼｮﾃﾝ |
| 本体価格 | 1200円 |
| 内容紹介 | だしは料理の基本。美味しいだしは、料理を確実に美味しくし、多少の失敗もカバーしてくれる力がある。本書では基本のだしの取り方から、様々なだし材料とそれを使った料理まで丁寧に紹介する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-522-42056-0 |
| ページ数等 | １５９ｐ |
| 大きさ | ２１ｃｍ |
| NDC9版 | 596 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 100009028 | 本館 | 一般 | 596 ｻ | 一般書 |