| タイトル | たべもの起源事典 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾀﾍﾞﾓﾉ ｷｹﾞﾝ ｼﾞﾃﾝ |
| 著者 | 岡田哲∥編 |
| 著者ヨミ | ｵｶﾀﾞ,ﾃﾂ |
| 出版者 | 東京堂出版 |
| 出版者ヨミ | ﾄｳｷｮｳﾄﾞｳｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | 3600円 |
| 内容紹介 | 私たち日本人は、たべもの作りにどのようにチャレンジし続けたのか。その執念と情熱を、１４００項目にわけて解説した食の文化史事典。誰もが知りたい「たべもの」の誕生と変遷がわかる情報満載の１冊。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-490-10616-5 |
| ページ数等 | ５０８ｐ |
| 大きさ | ２２ｃｍ |
| NDC9版 | 383.81 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100025377 | 本館 | 一般 | R 383 ｵ | 一般書 |