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資料情報

タイトル トマトとイタリア人
タイトルヨミ トマト ト イタリアジン
著者 内田洋子∥著
著者ヨミ ウチダ,ヨウコ
著者 シルヴィオ・ピエールサンティ∥著
著者ヨミ ピエールサンティ,シルヴィオ
出版者 文藝春秋
出版者ヨミ ブンゲイシュンジュウ
本体価格 700円
内容紹介 トマトはイタリア人にとって欠かせない食卓のパートナーだが、新大陸から渡ってきた当初は「魔の果物」と怖れられていた。それがなぜ相思相愛の関係となったのか。トマトから辿る、イタリア人と料理の文化史。
ISBN(10桁) 4-16-660310-8
ページ数等 236p
大きさ 18cm
NDC9版 626.27
NDC9版 596.23

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
100007573 本館 文庫・新書 B 626 ウ 一般書  
予約数 0件
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