タイトル | 旬のうまい魚を知る本 |
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タイトルヨミ | シュン ノ ウマイ ウオ オ シル ホン |
巻次 | 続 |
巻次ヨミ | ゾク |
著者 | 野村祐三∥著 |
著者ヨミ | ノムラ,ユウゾウ |
出版者 | 東京書籍 |
出版者ヨミ | トウキョウショセキ |
本体価格 | 1700円 |
内容紹介 | 季節別旬魚の基礎知識や通の食べ方など、魚を語れる人になるバイブル。アイナメ、ソイ、ハナサキガニなど季節別旬魚を一新した待望の続編。さらに関サバ、八森のハタハタなど日本各地のブランド魚も徹底紹介。 |
ISBN(10桁) | 4-487-79886-8 |
ページ数等 | 227p |
大きさ | 19cm |
NDC9版 | 596.35 |
登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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100005288 | 本館 | 閉架書架 | 596.3 ノ 2 | 一般書 |