タイトル | 永山豆腐店豆腐をどーぞ |
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タイトルヨミ | ナガヤマ トウフテン トウフ オ ドーゾ |
著者 | 永山久夫∥著 |
著者ヨミ | ナガヤマ,ヒサオ |
出版者 | 一二三書房 |
出版者ヨミ | ヒフミショボウ |
本体価格 | 1400円 |
内容紹介 | 長寿食・健脳食研究家の著者が作った「まるごと豆腐」の本。その歴史、豆腐の持つ力、ニューヨークにおける豆腐健康法、豆腐にまつわる四方山ばなしの他、作り方や調理法などを紹介。豆腐のことが何でもわかる本。 |
ISBN(10桁) | 4-89199-008-2 |
ページ数等 | 206p |
大きさ | 19cm |
NDC9版 | 619.6 |
登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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100002424 | 本館 | 閉架書架 | 596.3 ナ | 一般書 |