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資料情報

タイトル 永山豆腐店豆腐をどーぞ
タイトルヨミ ナガヤマ トウフテン トウフ オ ドーゾ
著者 永山久夫∥著
著者ヨミ ナガヤマ,ヒサオ
出版者 一二三書房
出版者ヨミ ヒフミショボウ
本体価格 1400円
内容紹介 長寿食・健脳食研究家の著者が作った「まるごと豆腐」の本。その歴史、豆腐の持つ力、ニューヨークにおける豆腐健康法、豆腐にまつわる四方山ばなしの他、作り方や調理法などを紹介。豆腐のことが何でもわかる本。
ISBN(10桁) 4-89199-008-2
ページ数等 206p
大きさ 19cm
NDC9版 619.6

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
100002424 本館 閉架書架 596.3 ナ 一般書  
予約数 0件
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