| タイトル | くさいはうまい |
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| タイトルヨミ | ｸｻｲ ﾜ ｳﾏｲ |
| 著者 | 小泉武夫∥著 |
| 著者ヨミ | ｺｲｽﾞﾐ,ﾀｹｵ |
| 出版者 | 毎日新聞社 |
| 出版者ヨミ | ﾏｲﾆﾁｼﾝﾌﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | 1500円 |
| 内容紹介 | 微生物の絶妙な作用で生み出される発酵食品の不思議や、世界中の「臭くて美味い」食べ物の話が満載。“発酵仮面”こと小泉武夫のにおい立つエッセイ。対談、中村雄二郎＋小泉武夫の「におい文化の復権」付き。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4620316350 |
| ページ数等 | ２５３ｐ |
| 大きさ | ２０ｃｍ |
| NDC9版 | 588.5 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 100002185 | 本館 | 閉架書架 | 596 ｺ | 一般書 |