| タイトル | 日本料理デザート曼荼羅 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾆﾎﾝ ﾘｮｳﾘ ﾃﾞｻﾞｰﾄ ﾏﾝﾀﾞﾗ |
| 著者 | 丸田明彦∥著 |
| 著者ヨミ | ﾏﾙﾀ,ｱｷﾋｺ |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版者ヨミ | ｼﾊﾞﾀｼｮﾃﾝ |
| 本体価格 | 3200円 |
| 内容紹介 | １月の「温甘葛切り」、４月の「雪割苺」。「京料理まる多」の一流料理人が、丹精こめて作り上げた創作デザートの数々を月ごとに紹介する。食べておいしく、目にもおいしい日本料理デザートレシピ集。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-388-05928-5 |
| ページ数等 | １３７ｐ |
| 大きさ | ２７ｃｍ |
| NDC9版 | 596.65 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100005354 | 本館 | 一般 | 596.6 ﾏ | 一般書 |