| タイトル | 調理師をめざす人の本 |
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| タイトルヨミ | ﾁｮｳﾘｼ ｵ ﾒｻﾞｽ ﾋﾄ ﾉ ﾎﾝ |
| 著者 | 立岡孝志∥監修 |
| 著者ヨミ | ﾀﾂｵｶ,ﾀｶｼ |
| 出版者 | 成美堂出版 |
| 出版者ヨミ | ｾｲﾋﾞﾄﾞｳｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | 850円 |
| 内容紹介 | 調理の仕事に興味がある人、調理師の資格取得を考えている人のための本。調理師の実際を詳しく紹介し、調理師になる方法や学校のことを具体的かつ実用的に解説。調理師専門学校の授業風景なども掲載。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-415-02468-8 |
| ページ数等 | １２９ｐ |
| 大きさ | ２２ｃｍ |
| NDC9版 | 596.07 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 100005110 | 本館 | 閉架書架 | 596 ﾁ | 一般書 |