| タイトル | 野菜の学校 |
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| タイトルヨミ | ﾔｻｲ ﾉ ｶﾞｯｺｳ |
| サブタイトル | おいしさの基本を知る |
| サブタイトルヨミ | ｵｲｼｻ ﾉ ｷﾎﾝ ｵ ｼﾙ |
| 著者 | 野菜ワークショップ∥著 |
| 著者ヨミ | ﾔｻｲ ﾜｰｸｼｮｯﾌﾟ |
| 出版者 | 岩波書店 |
| 出版者ヨミ | ｲﾜﾅﾐｼｮﾃﾝ |
| 本体価格 | 700円 |
| 内容紹介 | 体にいい、と最近ますます人気を集める野菜の入門書。野菜を見分けるポイント。トマト丸かじりとトマトジュースに違いはあるか。大根まるごと１本使いきる調理法は。など、野菜の専門家がわかりやくす解説。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-00-700084-0 |
| ページ数等 | １６０，１１ｐ |
| 大きさ | １８ｃｍ |
| NDC9版 | 626 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 100005572 | 本館 | 文庫・新書 | B 626 ﾔ | 一般書 |