| タイトル | 「食べもの神話」の落とし穴 |
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| タイトルヨミ | ﾀﾍﾞﾓﾉ ｼﾝﾜ ﾉ ｵﾄｼｱﾅ |
| サブタイトル | 巷にはびこるフードファディズム |
| サブタイトルヨミ | ﾁﾏﾀ ﾆ ﾊﾋﾞｺﾙ ﾌｰﾄﾞ ﾌｧﾃﾞｨｽﾞﾑ |
| 著者 | 高橋久仁子∥著 |
| 著者ヨミ | ﾀｶﾊｼ,ｸﾆｺ |
| 出版者 | 講談社 |
| 出版者ヨミ | ｺｳﾀﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | 900円 |
| 内容紹介 | 健康との関連で食を語ることが「常識」となった今、確かな根拠がないままに、まことしやかに語られる「食べもの神話」の数々を科学的に検証。フードファディズムから身を守り、正しい食の知識を身につけるための本。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-06-257418-7 |
| ページ数等 | ２４６，８ｐ |
| 大きさ | １８ｃｍ |
| NDC9版 | 498.5 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 100007663 | 本館 | 一般 | 498 ﾀ | 一般書 |