| タイトル | わが家はうどん主義！ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾜｶﾞﾔ ﾜ ｳﾄﾞﾝ ｼｭｷﾞ |
| サブタイトル | 打ち方・ゆで方・味つけ極めつけの指南書 |
| サブタイトルヨミ | ｳﾁｶﾀ ﾕﾃﾞｶﾀ ｱｼﾞﾂｹ ｷﾜﾒﾂｹ ﾉ ｼﾅﾝｼｮ |
| 著者 | 加藤有次∥著 |
| 著者ヨミ | ｶﾄｳ,ﾕｳｼﾞ |
| 出版者 | リヨン社 |
| 出版者ヨミ | ﾘﾖﾝｼｬ |
| 本体価格 | 1200円 |
| 内容紹介 | うどん博士が“わが家うどん”の楽しみ方を紹介。粉選び、計量、打ち方、ゆで方、特製つけダレのつくり方など手打ちうどんの作り方を丁寧に解説。市販のめんやつゆを使って自分流にアレンジする方法も紹介。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-576-03189-9 |
| ページ数等 | １９１ｐ |
| 大きさ | １９ｃｍ |
| NDC9版 | 596.38 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100008086 | 本館 | 閉架書架 | 596.3 ｶ | 一般書 |