| タイトル | 京都「菊乃井」大女将の人育て、商い育て |
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| タイトルヨミ | ｷｮｳﾄ ｷｸﾉｲ ｵｵｵｶﾐ ﾉ ﾋﾄｿﾀﾞﾃ ｱｷﾅｲｿﾀﾞﾃ |
| 著者 | 村田英子∥著 |
| 著者ヨミ | ﾑﾗﾀ,ﾋﾃﾞｺ |
| 出版者 | 朝日新聞社 |
| 出版者ヨミ | ｱｻﾋｼﾝﾌﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | 1400円 |
| 内容紹介 | 「ものは言うてみ、人は使うてみ」。場の空気を読むコツ、後継者の育て方、年功序列の効用、家事の基本ワザまで、京の老舗料亭の伝統が築きあげた、厳しいけれど愛情たっぷりの「人を動かす」経営術を紹介。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-02-257885-8 |
| ページ数等 | ２３５ｐ |
| 大きさ | ２０ｃｍ |
| NDC9版 | 673.971 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 100002377 | 本館 | 一般 | 673 ﾑ | 一般書 |