| タイトル | 有名店・人気店の創作ソース創作たれ |
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| タイトルヨミ | ﾕｳﾒｲﾃﾝ ﾆﾝｷﾃﾝ ﾉ ｿｳｻｸ ｿｰｽ ｿｳｻｸ ﾀﾚ |
| サブタイトル | オリジナルソース・たれ１１０品×応用法 |
| サブタイトルヨミ | ｵﾘｼﾞﾅﾙ ｿｰｽ ﾀﾚ ﾋｬｸ ｼﾞｯﾋﾟﾝ ｵｳﾖｳﾎｳ |
| 出版者 | 旭屋出版 |
| 出版者ヨミ | ｱｻﾋﾔｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | 2800円 |
| 内容紹介 | 和食、ダイニング、フレンチ、イタリアン、中国料理、韓国料理、エスニックと、幅広いジャンルの有名店・人気店が、オリジナルソース・たれを公開。そのソース・たれを活かした絶品レシピも紹介する美味しい１冊。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-7511-0388-1 |
| ページ数等 | １４７ｐ |
| 大きさ | ２８ｃｍ |
| NDC9版 | 596 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 100005459 | 本館 | 一般 | 596 ﾕ | 一般書 |