| タイトル | 日本の酒の歴史 |
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| タイトルヨミ | ﾆﾎﾝ ﾉ ｻｹ ﾉ ﾚｷｼ |
| サブタイトル | 酒造りの歩みと研究 |
| サブタイトルヨミ | ｻｹｽﾞｸﾘ ﾉ ｱﾕﾐ ﾄ ｹﾝｷｭｳ |
| 著者 | 加藤辨三郎∥編 |
| 著者ヨミ | ｶﾄｳ,ﾍﾞﾝｻﾞﾌﾞﾛｳ |
| 著者 | 加藤百一∥〔ほか〕共著 |
| 著者ヨミ | ｶﾄｳ,ﾋｬｸｲﾁ |
| 著者 | 坂口謹一郎∥監修 |
| 著者ヨミ | ｻｶｸﾞﾁ,ｷﾝｲﾁﾛｳ |
| 出版者 | 研成社 |
| 出版者ヨミ | ｹﾝｾｲｼｬ |
| 本体価格 | 8000円 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 487639119X |
| ページ数等 | ６９７ｐ |
| 大きさ | ２２ｃｍ |
| NDC9版 | 588.52 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 100006195 | 本館 | 閉架書架 | 588 ﾆ | 一般書 |