タイトル | チーズ事典 |
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タイトルヨミ | チーズ ジテン |
サブタイトル | 家庭で本格的に楽しめる、ナチュラルチーズのすべて |
サブタイトルヨミ | カテイ デ ホンカクテキ ニ タノシメル ナチュラル チーズ ノ スベテ |
サブタイトル | 国内で手に入る世界のチーズ227種 |
サブタイトルヨミ | コクナイ デ テニハイル セカイ ノ チーズ ニヒャク ニジュウシチシュ |
著者 | 村山重信∥監修 |
著者ヨミ | ムラヤマ,シゲノブ |
出版者 | 日本文芸社 |
出版者ヨミ | ニホンブンゲイシャ |
本体価格 | 1300円 |
内容紹介 | 国内で手に入るナチュラルチーズ227種を、7タイプに分けてわかりやすく紹介。その他にも気になる栄養分や、ワインやパン、フルーツとの組み合わせ方、家庭で簡単に作れるチーズ料理などを紹介する。 |
ISBN(10桁) | 4-537-20344-7 |
ページ数等 | 207p |
大きさ | 21cm |
NDC9版 | 648.18 |
登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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100025644 | 本館 | 一般 | 648 チ | 一般書 |