| タイトル | なんでもオードヴル |
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| タイトルヨミ | ﾅﾝﾃﾞﾓ ｵｰﾄﾞｳﾞﾙ |
| 著者 | 音羽和紀∥著 |
| 著者ヨミ | ｵﾄﾜ,ｶｽﾞﾉﾘ |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版者ヨミ | ｼﾊﾞﾀｼｮﾃﾝ |
| 本体価格 | 2900円 |
| 内容紹介 | オードヴルにとって大切なのはインパクト。本書では身近な素材を使って、それを試みる。一つの料理から生まれるバリエーションも多数紹介。技術的にも簡単なものを集めた、レストランなどで幅広く利用できる本。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-388-05966-8 |
| ページ数等 | 243p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC9版 | 596 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 100020089 | 本館 | 一般 | 596 ｵ | 一般書 |