| タイトル | 歴史のなかの米と肉 |
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| タイトルヨミ | ﾚｷｼ ﾉ ﾅｶ ﾉ ｺﾒ ﾄ ﾆｸ |
| サブタイトル | 食物と天皇・差別 |
| サブタイトルヨミ | ｼｮｸﾓﾂ ﾄ ﾃﾝﾉｳ ｻﾍﾞﾂ |
| 著者 | 原田信男∥著 |
| 著者ヨミ | ﾊﾗﾀﾞ,ﾉﾌﾞｵ |
| 出版者 | 平凡社 |
| 出版者ヨミ | ﾍｲﾎﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | 1500円 |
| 内容紹介 | 世界に例のない米志向と肉を禁忌とする日本の食文化には、どのような歴史が潜んでいるのか。古代から近代に至る、日本人の食の実態と差別の構造を解明。食文化の歴史を日本史研究の中に、初めて正当に位置づけた書。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-582-76541-6 |
| ページ数等 | ３８１ｐ |
| 大きさ | １６ｃｍ |
| NDC9版 | 383.81 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 100021715 | 本館 | 文庫・新書 | B 383 ﾊ | 一般書 |