| タイトル | 長続きするおいしい介護食 |
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| タイトルヨミ | ﾅｶﾞﾂｽﾞｷｽﾙ ｵｲｼｲ ｶｲｺﾞｼｮｸ |
| サブタイトル | 和食を中心に２００レシピ |
| サブタイトルヨミ | ﾜｼｮｸ ｵ ﾁｭｳｼﾝ ﾆ ﾆﾋｬｸ ﾚｼﾋﾟ |
| 著者 | 稲葉恭二∥調理 |
| 著者ヨミ | ｲﾅﾊﾞ,ｷｮｳｼﾞ |
| 著者 | 清水依理子∥監修 |
| 著者ヨミ | ｼﾐｽﾞ,ﾖﾘｺ |
| 出版者 | 成美堂出版 |
| 出版者ヨミ | ｾｲﾋﾞﾄﾞｳｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | 1300円 |
| 内容紹介 | “おいしい・きれい・食べやすい”にこだわった和食を中心に約２００レシピを収録、プロの技も公開。好きな料理を組み合わせるだけで、ヘルシー献立ができる。介護食を作るための基礎知識もわかりやすい図解で解説。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-415-03169-2 |
| ページ数等 | １５９ｐ |
| 大きさ | ２４ｃｍ |
| NDC9版 | 498.59 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 100020057 | 本館 | 一般 | 498 ｲ | 一般書 |