タイトル | 特選おうちで居酒屋 |
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タイトルヨミ | トクセン オウチ デ イザカヤ |
サブタイトル | 酒の肴つくり方読本 |
サブタイトルヨミ | サケ ノ サカナ ツクリカタ ドクホン |
著者 | YYT project∥編 |
著者ヨミ | ワイワイティー プロジェクト |
出版者 | 池田書店 |
出版者ヨミ | イケダショテン |
本体価格 | 1200円 |
内容紹介 | とりあえずの1品からお造り、焼き物、煮物、汁物、鍋物、サラダ、ごはん物、デザートまで、創作料理のレシピ集。旨いだしの取り方、魚介のさばきと下処理などプロの技と調理の基本も伝授。 |
ISBN(10桁) | 4-262-16505-1 |
ページ数等 | 143p |
大きさ | 26cm |
NDC9版 | 596 |
登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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100022733 | 本館 | 一般 | 596 ト | 一般書 |