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資料情報

タイトル 特選おうちで居酒屋
タイトルヨミ トクセン オウチ デ イザカヤ
サブタイトル 酒の肴つくり方読本
サブタイトルヨミ サケ ノ サカナ ツクリカタ ドクホン
著者 YYT project∥編
著者ヨミ ワイワイティー プロジェクト
出版者 池田書店
出版者ヨミ イケダショテン
本体価格 1200円
内容紹介 とりあえずの1品からお造り、焼き物、煮物、汁物、鍋物、サラダ、ごはん物、デザートまで、創作料理のレシピ集。旨いだしの取り方、魚介のさばきと下処理などプロの技と調理の基本も伝授。
ISBN(10桁) 4-262-16505-1
ページ数等 143p
大きさ 26cm
NDC9版 596

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
100022733 本館 一般 596 ト 一般書  
予約数 0件
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