| タイトル | これさえあれば |
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| タイトルヨミ | ｺﾚｻｴ ｱﾚﾊﾞ |
| サブタイトル | 極上の調味料を求めて |
| サブタイトルヨミ | ｺﾞｸｼﾞｮｳ ﾉ ﾁｮｳﾐﾘｮｳ ｵ ﾓﾄﾒﾃ |
| 著者 | 藤田千恵子∥著 |
| 著者ヨミ | ﾌｼﾞﾀ,ﾁｴｺ |
| 出版者 | 文藝春秋 |
| 出版者ヨミ | ﾌﾞﾝｹﾞｲｼｭﾝｼﾞｭｳ |
| 本体価格 | 1429円 |
| 内容紹介 | 醤油、酢、味噌、みりん、魚醤などの醗酵調味料をはじめ、塩、かつお節、昆布など、日本の味を決める極上の調味料を求めて東奔西走。料理の不思議とその世界の奥深さにうなる１冊。おいしい情報がてんこ盛り。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-16-368180-9 |
| ページ数等 | ２１０ｐ |
| 大きさ | １８ｃｍ |
| NDC9版 | 596 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 100021851 | 本館 | 閉架書架 | 596 ﾌ | 一般書 |