| タイトル | 梅づくし |
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| タイトルヨミ | ｳﾒｽﾞｸｼ |
| 著者 | 林弘子∥著 |
| 著者ヨミ | ﾊﾔｼ,ﾋﾛｺ |
| 出版者 | バジリコ |
| 出版者ヨミ | ﾊﾞｼﾞﾘｺ |
| 本体価格 | 1600円 |
| 内容紹介 | 梅は万能でヘルシーな魔法の調味料。肉や卵料理にコクを加え、マリネや刺身の旨味を増す究極の梅干しづくりから、練り梅や梅シロップ、醤油漬けや酢漬けまで、クセモノだけど奥深い東洋の美果、再発見の書。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-86238-011-5 |
| ページ数等 | １０５ｐ |
| 大きさ | ２２ｃｍ |
| NDC9版 | 596.3 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 100021733 | 本館 | 特集②カウンター正面 | 596.3 ﾊ | 一般書 |