| タイトル | はじめての蕎麦打ち入門 |
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| タイトルヨミ | ﾊｼﾞﾒﾃ ﾉ ｿﾊﾞｳﾁ ﾆｭｳﾓﾝ |
| 著者 | 成美堂出版編集部∥編 |
| 著者ヨミ | ｾｲﾋﾞﾄﾞｳ ｼｭｯﾊﾟﾝ ｶﾌﾞｼｷ ｶﾞｲｼｬ |
| 出版者 | 成美堂出版 |
| 出版者ヨミ | ｾｲﾋﾞﾄﾞｳｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | 1100円 |
| 内容紹介 | 初心者にもわかりやすい蕎麦打ちの解説書。打ち方の基本をカラー写真でやさしく紹介。蕎麦粉の知識やダシの作り方、盛りつけ方など、自分で打った蕎麦を美味しく味わうためのノウハウが詰まった１冊。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-415-04251-1 |
| ページ数等 | １４３ｐ |
| 大きさ | ２４ｃｍ |
| NDC9版 | 596.38 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 100025298 | 本館 | 一般 | 596.3 ﾊ | 一般書 |