| タイトル | ロシアの郷土料理 |
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| タイトルヨミ | ﾛｼｱ ﾉ ｷｮｳﾄﾞ ﾘｮｳﾘ |
| サブタイトル | 大地が育むユーラシアの味 |
| サブタイトルヨミ | ﾀﾞｲﾁ ｶﾞ ﾊｸﾞｸﾑ ﾕｰﾗｼｱ ﾉ ｱｼﾞ |
| 著者 | 荻野恭子∥著 |
| 著者ヨミ | ｵｷﾞﾉ,ｷｮｳｺ |
| 出版者 | 東洋書店 |
| 出版者ヨミ | ﾄｳﾖｳｼｮﾃﾝ |
| 本体価格 | 1800円 |
| 内容紹介 | 前著の「ロシア料理」に続き、特色のある郷土料理として「中央アジア」「コーカサス」「ウクライナ、ベラルーシ、モルドヴァ」「バルト」の４つの地域に分類し、各地で食される昔ながらの家庭料理を紹介する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-88595-657-9 |
| ページ数等 | １２７ｐ |
| 大きさ | ３０ｃｍ |
| NDC9版 | 596.23 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 100022551 | 本館 | 一般 | 596.2 ｵ | 一般書 |