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資料情報

タイトル 日本のおかず
タイトルヨミ ニホン ノ オカズ
著者 西健一郎∥著
著者ヨミ ニシ,ケンイチロウ
出版者 幻冬舎
出版者ヨミ ゲントウシャ
本体価格 1600円
内容紹介 各界著名人が愛してやまない、当代最高の割烹「京味」の主人による待望のバイブル。牛肉ごぼう、ぶり大根、豆あじの南蛮漬け、たらちり鍋、親子丼など、旬の素材を活かした和食の「おかず」の作り方を解説する。
ISBN(10桁) 978-4-344-01470-1
ISBN(10桁) 1
ページ数等 111p
大きさ 24cm
NDC9版 596

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
100024785 本館 一般 596 ニ 一般書   貸出中
予約数 0件
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