タイトル | 日本のおかず |
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タイトルヨミ | ニホン ノ オカズ |
著者 | 西健一郎∥著 |
著者ヨミ | ニシ,ケンイチロウ |
出版者 | 幻冬舎 |
出版者ヨミ | ゲントウシャ |
本体価格 | 1600円 |
内容紹介 | 各界著名人が愛してやまない、当代最高の割烹「京味」の主人による待望のバイブル。牛肉ごぼう、ぶり大根、豆あじの南蛮漬け、たらちり鍋、親子丼など、旬の素材を活かした和食の「おかず」の作り方を解説する。 |
ISBN(10桁) | 978-4-344-01470-1 |
ISBN(10桁) | 1 |
ページ数等 | 111p |
大きさ | 24cm |
NDC9版 | 596 |
登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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100024785 | 本館 | 一般 | 596 ニ | 一般書 | 貸出中 |