| タイトル | ４７都道府県・伝統食百科 |
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| タイトルヨミ | ｼｼﾞｭｳｼﾁ ﾄﾄﾞｳﾌｹﾝ ﾃﾞﾝﾄｳｼｮｸ ﾋｬｯｶ |
| 著者 | 成瀬宇平∥著 |
| 著者ヨミ | ﾅﾙｾ,ｳﾍｲ |
| 出版者 | 丸善 |
| 出版者ヨミ | ﾏﾙｾﾞﾝ |
| 本体価格 | 3800円 |
| 内容紹介 | 食育の推進によって、郷土料理が見直されつつある現状を踏まえ、全国４７都道府県ごとに、その地の伝統食の歴史から食べ物までを紹介するコンパクト百科。年中行事などハレの日の伝統食についても言及。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-621-08065-8 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 1 |
| ページ数等 | ３４３ｐ |
| 大きさ | ２０ｃｍ |
| NDC9版 | 383.81 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 100026361 | 本館 | 一般 | 383 ﾅ | 一般書 |