| タイトル | 塩の事典 |
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| タイトルヨミ | ｼｵ ﾉ ｼﾞﾃﾝ |
| 著者 | 橋本壽夫∥著 |
| 著者ヨミ | ﾊｼﾓﾄ,ﾄｼｵ |
| 出版者 | 東京堂出版 |
| 出版者ヨミ | ﾄｳｷｮｳﾄﾞｳｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | 2500円 |
| 内容紹介 | 身近な調味料「塩」が総合的によくわかる事典。原料・製法・性質、工業での用途などの科学的情報や、歴史と宗教との係わり、健康との関係や選び方、調理でのコツ、日常生活での使い方など塩に関する疑問に答える。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-490-10749-4 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 1 |
| ページ数等 | １９９ｐ |
| 大きさ | ２０ｃｍ |
| NDC9版 | 669 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 100026359 | 本館 | 一般 | 669 ﾊ | 一般書 |