| タイトル | お菓子とケーキデコレーションの基本 |
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| タイトルヨミ | ｵｶｼ ﾄ ｹｰｷ ﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝ ﾉ ｷﾎﾝ |
| 著者 | 植本愉利子∥監修 |
| 著者ヨミ | ｳｴﾓﾄ,ﾕﾘｺ |
| 出版者 | 成美堂出版 |
| 出版者ヨミ | ｾｲﾋﾞﾄﾞｳｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | 1300円 |
| 内容紹介 | レシピとデコレーションのテクニックを紹介。簡単なのに誰でも素敵なデコレーションができるプロの技を収録。口金別クリームの絞り方、チョコレート、フルーツとつやがけのテクニックなどをプロセス写真で解説。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-415-30545-5 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 1 |
| ページ数等 | １２７ｐ |
| 大きさ | ２６ｃｍ |
| NDC9版 | 596.65 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 100080712 | 本館 | 一般 | 596.6 ｵ | 一般書 |