| タイトル | 餃子／春巻／焼売 |
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| タイトルヨミ | ｷﾞｮｳｻﾞ ﾊﾙﾏｷ ｼｭｳﾏｲ |
| サブタイトル | ウー・ウェンの小麦粉料理 |
| サブタイトルヨミ | ｳｰ ｳｪﾝ ﾉ ｺﾑｷﾞｺ ﾘｮｳﾘ |
| 著者 | ウー・ウェン∥著 |
| 著者ヨミ | ｳｰ,ｳｪﾝ |
| 出版者 | 高橋書店 |
| 出版者ヨミ | ﾀｶﾊｼｼｮﾃﾝ |
| 本体価格 | 1400円 |
| 内容紹介 | 北京でも日本でも人気の小麦粉料理、餃子、焼売、春巻。本書では、これら小麦粉料理ベスト３をおいしく食べるためのレシピを紹介。市販と手作りの皮を使い分け、日本の食卓にあったスタイルで作れる１冊。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-471-40028-6 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 1 |
| ページ数等 | １１２ｐ |
| 大きさ | ２６ｃｍ |
| NDC9版 | 596.22 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 100027356 | 本館 | 一般 | 596.2 ｳ | 一般書 |