| タイトル | 食の街道を行く |
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| タイトルヨミ | ｼｮｸ ﾉ ｶｲﾄﾞｳ ｵ ﾕｸ |
| 著者 | 向笠千恵子∥著 |
| 著者ヨミ | ﾑｶｻ,ﾁｴｺ |
| 出版者 | 平凡社 |
| 出版者ヨミ | ﾍｲﾎﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | 820円 |
| 内容紹介 | 日本に数ある「鯖街道」や「塩の道」などの海産物から、醤油や唐辛子などの調味料まで、様々な食品・食材が伝えられてきた。食の流通交流に関連する道を丹念に辿り、日本の食文化の原点を探る。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-582-85536-4 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 1 |
| ページ数等 | ２７６ｐ |
| 大きさ | １８ｃｍ |
| NDC9版 | 383.81 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 100028510 | 本館 | 文庫・新書 | B 383 ﾑ | 一般書 |