タイトル | ピッツァ |
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タイトルヨミ | ピッツァ |
サブタイトル | プロが教えるテクニック |
サブタイトルヨミ | プロ ガ オシエル テクニック |
著者 | 柴田書店∥編 |
著者ヨミ | シバタ ショテン |
出版者 | 柴田書店 |
出版者ヨミ | シバタショテン |
本体価格 | 1900円 |
内容紹介 | 人気ピッツェリアとベーカリー11店に取材を敢行。ピッツァの基本的なつくり方やそのアレンジ、イタリア発祥の定番から、創意工夫に満ちた各店のオリジナルまで、ピッツァメニュー72品のレシピを紹介。 |
ISBN(10桁) | 978-4-388-06079 |
ISBN(10桁) | 1 |
ページ数等 | 91p |
大きさ | 26cm |
NDC9版 | 596.23 |
登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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100028820 | 本館 | 一般 | 596.2 ピ | 一般書 |