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タイトル ピッツァ
タイトルヨミ ピッツァ
サブタイトル プロが教えるテクニック
サブタイトルヨミ プロ ガ オシエル テクニック
著者 柴田書店∥編
著者ヨミ シバタ ショテン
出版者 柴田書店
出版者ヨミ シバタショテン
本体価格 1900円
内容紹介 人気ピッツェリアとベーカリー11店に取材を敢行。ピッツァの基本的なつくり方やそのアレンジ、イタリア発祥の定番から、創意工夫に満ちた各店のオリジナルまで、ピッツァメニュー72品のレシピを紹介。
ISBN(10桁) 978-4-388-06079
ISBN(10桁) 1
ページ数等 91p
大きさ 26cm
NDC9版 596.23

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
100028820 本館 一般 596.2 ピ 一般書  
予約数 0件
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