| タイトル | まるごと柑橘レシピ |
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| タイトルヨミ | ﾏﾙｺﾞﾄ ｶﾝｷﾂ ﾚｼﾋﾟ |
| サブタイトル | ジャム、果実酒から調味料、おかず、デザートまで |
| サブタイトルヨミ | ｼﾞｬﾑ ｶｼﾞﾂｼｭ ｶﾗ ﾁｮｳﾐﾘｮｳ ｵｶｽﾞ ﾃﾞｻﾞｰﾄ ﾏﾃﾞ |
| 著者 | 脇雅世∥著 |
| 著者ヨミ | ﾜｷ,ﾏｻﾖ |
| 出版者 | 家の光協会 |
| 出版者ヨミ | ｲｴﾉﾋｶﾘｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | 1300円 |
| 内容紹介 | 柑橘を使った、保存食から調味料、料理、スイーツまで、様々なレシピを写真プロセス満載でわかりやすく紹介。みかん、いよかん、はっさく、甘夏、ゆず、かぼすなど９種の柑橘の魅力がとことん味わえる１冊。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-259-56309-7 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 1 |
| ページ数等 | ８８ｐ |
| 大きさ | ２６ｃｍ |
| NDC9版 | 596.3 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 100028842 | 本館 | 一般 | 596.3 ﾜ | 一般書 |