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資料情報

タイトル 池波正太郎に届ける「おせち」
タイトルヨミ イケナミ ショウタロウ ニ トドケル オセチ
著者 近藤文夫∥著
著者ヨミ コンドウ,フミオ
出版者 筑摩書房
出版者ヨミ チクマショボウ
本体価格 2000円
内容紹介 池波正太郎が愛した和食の料理人・近藤文夫。30年間池波家に、感謝の心とともに今も届け続けるおせち料理。そのレシピと調理法を紹介し、人生の師との出会い、別れ、池波から学んだ哲学、料理に向かう心を語る。
ISBN(10桁) 978-4-480-87832-8
ISBN(10桁) 1
ページ数等 186p
大きさ 21cm
NDC9版 910.268
NDC9版 596.4

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
100029174 本館 一般 910 イ 一般書  
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