タイトル | 池波正太郎に届ける「おせち」 |
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タイトルヨミ | イケナミ ショウタロウ ニ トドケル オセチ |
著者 | 近藤文夫∥著 |
著者ヨミ | コンドウ,フミオ |
出版者 | 筑摩書房 |
出版者ヨミ | チクマショボウ |
本体価格 | 2000円 |
内容紹介 | 池波正太郎が愛した和食の料理人・近藤文夫。30年間池波家に、感謝の心とともに今も届け続けるおせち料理。そのレシピと調理法を紹介し、人生の師との出会い、別れ、池波から学んだ哲学、料理に向かう心を語る。 |
ISBN(10桁) | 978-4-480-87832-8 |
ISBN(10桁) | 1 |
ページ数等 | 186p |
大きさ | 21cm |
NDC9版 | 910.268 |
NDC9版 | 596.4 |
登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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100029174 | 本館 | 一般 | 910 イ | 一般書 |