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資料情報

タイトル 未来へ伝えたい日本の伝統料理
タイトルヨミ ミライ エ ツタエタイ ニホン ノ デントウ リョウリ
巻次 夏の料理
巻次ヨミ ナツノリ
巻次ヨミ ナツ ノ リョウリ
巻次ヨミ Natsu no ryo^ri
巻次ヨミ 251D1
著者 後藤真樹∥著
著者ヨミ ゴトウ,マサキ
著者 小泉武夫∥監修
著者ヨミ コイズミ,タケオ
出版者 小峰書店
出版者ヨミ コミネショテン
本体価格 3800円
内容紹介 日本各地に伝わる150品目を超える郷土料理の作り方を、料理が生まれた背景や写真とともに収録。本書では、夏の代表的な野菜であるきゅうりやなす、夏の魚アジなどを使った様々な郷土料理を幅広く紹介。
ISBN(10桁) 978-4-338-25602-5
ISBN(10桁) 1
ページ数等 63p
大きさ 31cm
NDC9版 596
NDC9版 596.21

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
200012655 本館 児童書 K 596 ゴ 児童書  
予約数 0件
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