タイトル | みんなのパン! |
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タイトルヨミ | ミンナ ノ パン |
著者 | 西川功晃∥著 |
著者ヨミ | ニシカワ,タカアキ |
出版者 | 旭屋出版 |
出版者ヨミ | アサヒヤシュッパン |
本体価格 | 1500円 |
内容紹介 | パン作りは少しくらいアバウトでも大丈夫。「生地作り・分割・成形・焼成」の4段階、8つの基本プロセスで作るパンの本。ソフトブリオッシュ、パンコンプレ、米粉パン+3つの生地で作る不思議なパンを紹介。 |
ISBN(10桁) | 978-4-7511-0885-7 |
ISBN(10桁) | 1 |
ページ数等 | 91p |
大きさ | 26cm |
NDC9版 | 596.63 |
登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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100028694 | 本館 | 一般 | 596.6 ニ | 一般書 |