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資料情報

タイトル みんなのパン!
タイトルヨミ ミンナ ノ パン
著者 西川功晃∥著
著者ヨミ ニシカワ,タカアキ
出版者 旭屋出版
出版者ヨミ アサヒヤシュッパン
本体価格 1500円
内容紹介 パン作りは少しくらいアバウトでも大丈夫。「生地作り・分割・成形・焼成」の4段階、8つの基本プロセスで作るパンの本。ソフトブリオッシュ、パンコンプレ、米粉パン+3つの生地で作る不思議なパンを紹介。
ISBN(10桁) 978-4-7511-0885-7
ISBN(10桁) 1
ページ数等 91p
大きさ 26cm
NDC9版 596.63

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
100028694 本館 一般 596.6 ニ 一般書  
予約数 0件
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