タイトル | パスタでたどるイタリア史 |
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タイトルヨミ | パスタ デ タドル イタリアシ |
著者 | 池上俊一∥著 |
著者ヨミ | イケガミ,シュンイチ |
出版者 | 岩波書店 |
出版者ヨミ | イワナミショテン |
本体価格 | 980円 |
内容紹介 | 地域色の強いイタリアで、人々の心を結ぶ力をもつパスタは、いつ、どのように成立したのか。古代ローマのパスタの原型から、国家統一に一役買った料理書まで、パスタをたどることで見えてくるイタリアの歴史。 |
ISBN(10桁) | 978-4-00-500699-1 |
ISBN(10桁) | 1 |
ページ数等 | 228p |
大きさ | 18cm |
NDC9版 | 596 |
NDC9版 | 596.23 |
登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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200013752 | 本館 | ティーンズ | T 596 イ | ティーンズ |