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タイトル パスタでたどるイタリア史
タイトルヨミ パスタ デ タドル イタリアシ
著者 池上俊一∥著
著者ヨミ イケガミ,シュンイチ
出版者 岩波書店
出版者ヨミ イワナミショテン
本体価格 980円
内容紹介 地域色の強いイタリアで、人々の心を結ぶ力をもつパスタは、いつ、どのように成立したのか。古代ローマのパスタの原型から、国家統一に一役買った料理書まで、パスタをたどることで見えてくるイタリアの歴史。
ISBN(10桁) 978-4-00-500699-1
ISBN(10桁) 1
ページ数等 228p
大きさ 18cm
NDC9版 596
NDC9版 596.23

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
200013752 本館 ティーンズ T 596 イ ティーンズ  
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