| タイトル | 発酵食をはじめよう |
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| タイトルヨミ | ﾊｯｺｳｼｮｸ ｵ ﾊｼﾞﾒﾖｳ |
| サブタイトル | お酒もごはんもすすむ旨味レシピ７５ |
| サブタイトルヨミ | ｵｻｹ ﾓ ｺﾞﾊﾝ ﾓ ｽｽﾑ ｳﾏﾐ ﾚｼﾋﾟ ｼﾁｼﾞｭｳｺﾞ |
| 著者 | 塩山奈央∥著 |
| 著者ヨミ | ｼｵﾔﾏ,ﾅｵ |
| 出版者 | 文藝春秋 |
| 出版者ヨミ | ﾌﾞﾝｹﾞｲｼｭﾝｼﾞｭｳ |
| 本体価格 | 1350円 |
| 内容紹介 | 発酵女子のおつまみレシピ集。塩麹、味噌、ぬか床の作り方と使い方を伝授し、チーズやアンチョビ、ヨーグルトなど、様々な発酵食品を使った目からウロコのおしゃれレシピを提案する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-16-374950-1 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 1 |
| ページ数等 | １１２ｐ |
| 大きさ | ２１ｃｍ |
| NDC9版 | 596 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 100074740 | 本館 | 一般 | 596 ｼ | 一般書 |