| タイトル | しょうゆ麹と塩麹で作る毎日の食卓 |
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| タイトルヨミ | ｼｮｳﾕｺｳｼﾞ ﾄ ｼｵｺｳｼﾞ ﾃﾞ ﾂｸﾙ ﾏｲﾆﾁ ﾉ ｼｮｸﾀｸ |
| 著者 | 高橋香葉∥著 |
| 著者ヨミ | ﾀｶﾊｼ,ｶﾖ |
| 出版者 | 宝島社 |
| 出版者ヨミ | ﾀｶﾗｼﾞﾏｼｬ |
| 本体価格 | 933円 |
| 内容紹介 | しょうゆ麹のみたらし団子、塩麹の根菜シチュー…。塩麹の１０倍以上の旨味があり、簡単に作れる新調味料「しょうゆ麹」のレシピを紹介。漬けたり和えたり。食卓に欠かせない「塩麹」レシピも充実。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-7966-9574-9 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 1 |
| ページ数等 | ７９ｐ |
| 大きさ | ２６ｃｍ |
| NDC9版 | 596 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 100075336 | 本館 | 一般 | 596 ﾀ | 一般書 |