| タイトル | 人が集まる・心をつかむ・育ち、離れないホスピタリティマネジメント |
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| タイトルヨミ | ﾋﾄ ｶﾞ ｱﾂﾏﾙ ｺｺﾛ ｵ ﾂｶﾑ ｿﾀﾞﾁ ﾊﾅﾚﾅｲ ﾎｽﾋﾟﾀﾘﾃｨ ﾏﾈｼﾞﾒﾝﾄ |
| サブタイトル | 店長必携 |
| サブタイトルヨミ | ﾃﾝﾁｮｳ ﾋｯｹｲ |
| 著者 | 清水均∥著 |
| 著者ヨミ | ｼﾐｽﾞ,ﾋﾄｼ |
| 著者 | 日経レストラン∥編 |
| 著者ヨミ | ﾆｯｹｲ ﾚｽﾄﾗﾝ ﾍﾝｼｭｳﾌﾞ |
| 出版者 | 日経ＢＰ社 |
| 出版者ヨミ | ﾆｯｹｲﾋﾞｰﾋﾟｰｼｬ |
| 本体価格 | 1600円 |
| 内容紹介 | 深刻な人手不足に直面している飲食業界において、パートとアルバイト、社員の採用と育成に関する仕組み作りのノウハウを解説する。店長業務に役立つテンプレートやチェックリストを４０点収録。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-8222-7335-4 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 1 |
| ページ数等 | ２１０ｐ |
| 大きさ | ２１ｃｍ |
| NDC9版 | 673 |
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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| 100081775 | 本館 | 一般 | 673 ｼ | 一般書 |