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タイトル パン「こつ」の科学
タイトルヨミ パン コツ ノ カガク
サブタイトル パン作りの疑問に答える
サブタイトルヨミ パンズクリ ノ ギモン ニ コタエル
著者 吉野精一∥著
著者ヨミ ヨシノ,セイイチ
出版者 柴田書店
出版者ヨミ シバタショテン
本体価格 1553円
ISBN(10桁) 438825102X
ページ数等 222p
大きさ 21cm
NDC9版 588.32

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
100000061 本館 一般 596.6 ヨ 一般書  
予約数 0件
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